Ha il profumo delle spezie natalizie ed il calore delle feste questo dolce semplice da realizzare, che donerà il suo profumo meraviglioso alla vostra casa.
Ed è anche l’occasione per augurare a tutti Voi che mi avete fatto compagnia in questo anno un Sereno Natale ed un Felice Anno Nuovo!

INGREDIENTI:

• 160 gr farina 00
• 40 gr di fecola 
• 150 gr zucchero di canna
• 90 gr burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 
• 100 ml latte intero
• 1 cucchiaino zenzero in polvere
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale, fino a che non triplicheranno di volume. Aggiungere il burro fuso al microonde e raffreddato, il latte caldo tiepido e mescolare bene. Aggiungere ora la farina, la fecola, il lievito e le spezie.
Amalgamare con cura e trasferire in uno stampo imburrato ed infarinato. Versare il composto e infornare a 180° forno ventilato per circa 20/25 min.
Verificare la cottura inserendo uno stecchino: se estraendolo, risulterà asciutto, il dolce sarà pronto.
Attendere che il dolce sia freddo prima di sformare.
Cospargere di zucchero a velo e decorare con palline di ribes ed aghetti di pino o rosmarino. 

Suggerimento:

Scegliamo uno stampo dalla forma particolare e ricercata per donare eleganza alla nostra tavola delle feste.
Una volta raffreddato possiamo tagliare il dolce a strati e farcirlo con confettura ai frutti rossi e qualche ciuffo di panna montata. 

Siamo in continua evoluzione con il nostro Occhi Magazine; se hai domande o suggerimenti, non esitare a contattarci!

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